29 °C Argos, GR
8 Αυγούστου 2022

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σπιτική πίτσα με τέσσερα τυριά

Φτιάξτε σπιτική πίτσα με τέσσερα τυριά, μία συνταγή που θα λατρέψουν οι λάτρεις των αλμυρών γεύσεων. Υλικά Για τη ζύμη 80 γρ. νερό 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 80 γρ. σιμιγδάλι Για την επικάλυψη 80 γρ. τυρί κρέμα 30 γρ. blue cheese ή ροκφόρ 100 γρ. μοτσαρέλα 40 […]

Καρμπονάρα με κολοκυθάκια

Κι αν ψάχνατε μία συνταγή με κολοκυθάκια τότε εμείς σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε καρμπονάρα με κολοκυθάκια. Υλικά 320 γρ. ζυμαρικά 250 γραμμάρια κολοκυθάκια 4 κρόκοι αυγών 100 γρ. τριμμένο πεκορίνο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κολοκυθάκι […]

Στην Κορώνη της Μεσσηνίας συνεχίζεται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου το Peloponnese Food Stories της Περιφέρειας Πελοποννήσου

Το γαστρονομικό ταξίδι συνεχίζεται στην Περιφέρεια Πελοποννήσου και επόμενη “στάση” του Peloponnese Food Stories, είναι η Μεσσηνία και συγκεκριμένα η Κορώνη, η εμβληματική κοινότητα της Unesco για την μεσογειακή διατροφή. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Κυριακής 7 Αυγούστου και την διοργανώνει η Περιφέρεια Πελοποννήσου, σε συνεργασία με τον Δήμο Πύλου – Νέστορος, το […]

Σαλάτα καπρέζε με κοτόπουλο

Διανύουμε τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Τι πιο ωραίο από το να φάμε λοιπόν για μεσημεριανό μία σαλάτα; Σας προτείνουμε να φτιάξετε καπρέζε με κοτόπουλο. Υλικά 225 γρ. τυρί μοτσαρέλα 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση Φρέσκο μαύρο πιπέρι 450 γρ. ντοματίνια Εκτέλεση Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μπουκιές και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Προσθέστε τα ντοματίνια, […]

Εύκολη συνταγή για λαζάνια που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε λαζάνια, μια εύκολη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Υλικά 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 συσκευασίες σάλτσα ντομάτας 900 γρ. τυρί cottage 3 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα, μοιρασμένη 2 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 2 κ. γλ. αποξηραμένος μαϊντανός Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση 9 λαζάνια 1/2 […]

Παναγιώτης Ψυχογυιός: Σκοπός μας η Αργολική γαστρονομία και τα τοπικά μας προϊόντα να εξελιχθούν σε μοχλούς ανάπτυξης για όλη την Αργολίδα

Από την Έκθεση Αγροτουρισμού Επιδαύρου παρουσιάσαμε την μελέτη του Επιμελητηρίου Αργολίδας για τον Γαστρονομικό Τουρισμό, στην Αργολίδα. Ο μελετητής Δημοσθένης Μπρούσαλης ανέλυσε τις στρατηγικές στοχεύσεις του προγράμματος και ο σεφ Ιάκωβος Απέργης παρουσίασε πρωτότυπες συνταγές με βάση τα τοπικά προϊόντα της Επιδαύριας Γης. Την εκδήλωση πλαισίωναν με παραδοσιακά φαγητά  που προσέφεραν εκπρόσωποι του πολιτιστικού συλλόγου […]

Croque monsieur: H εύκολη συνταγή για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ενέργεια

Οι Γάλλοι αγαπούν τόσο πολύ το Croque Monsieur που του έχουν δώσει επίσημο ορισμό. Ο ορισμός του Croque Monsieur στο Larousse αναφέρει: ένα πιάτο που περιλαμβάνει δύο φέτες μαλακό ψωμί και μια φέτα εκλεκτό ζαμπόν πασπαλισμένο με γαλλική γραβιέρα, το οποίο ψήνεται στο φούρνο ή τηγανίζεται σε λίγο βούτυρο. Πώς όμως θα το φτιάξετε; Υλικά […]

Παρουσίαση Μελέτης Γαστρονομικού Τουρισμού / «Αργολίδα, Γαστρονομικός Προορισμός Διεθνούς εμβέλειας: ARGOLIS taste culture»

Το Επιμελητήριο Αργολίδας σας προσκαλεί στην Παρουσίαση Μελέτης Γαστρονομικού Τουρισμού με τίτλο «ArgolisTasteCulture – Γαστρονομικός Προορισμός Διεθνούς Εμβέλειας» που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 24 Ιουλίου 2022 και ώρα 21:00, στο Λιμάνι της Αρχαίας Επιδαύρου, στα πλαίσια της 25ης Έκθεσης Αγροτουρισμού Επιδαύρου. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν τοπικά παραδοσιακά κεράσματα καθώς και νέες […]

Πίτσα με βάση από ψωμί με πεπερόνι και μοτσαρέλα

Υλικά 8 φέτες σκορδόψωμο 4 κ. σ. σάλτσα ντομάτας 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα 16 φέτες πεπερόνι   Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Προετοιμάστε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τις φέτες σκορδόψωμου (ή απλού ψωμιού με ψιλοκομμένο σκόρδο). Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα στις φέτες ψωμιού, γαρνίρετε με την τριμμένη μοτσαρέλα και […]

Εύκολη συνταγή για μανιταρόπιτα που λιώνει στο στόμα

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη: 200 γραμμ. αλεύρι 150 γραμμ. βούτυρο 2 κ.σ. νερό αλάτι Για τη γέμιση: 500 γραμμ. μανιτάρια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι με λίγο αλάτι. Προσθέτετε το βούτυρο […]