5 °C Argos, GR
2 Φεβρουαρίου 2023

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

H συνταγή της ημέρας: Χοιρινό εξοχικό στην λαδόκολλα

Το πιο νόστιμο χοιρινό εξοχικό στην λαδόκολλα για να εντυπωσιάσετε μικρούς και μεγάλους! O Πέτρος Συρίγος είναι εγγύηση… Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε κομμάτια 5 εκ. 2 πιπεριές Φλωρίνης φρέσκιες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες 3 σκ. σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 200 γραμμ. […]

Η συνταγή της ημέρας: Σπαγγέτι με σουτζουκάκια

Κυριακή και ημέρα για οικογενειακό τραπέζι! Τι καλύτερο από μία σπέσιαλ μακαρονάδα με σουτζουκάκια! Φυσικά πασπαλίστε με τυρί… Υλικά 500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά 200 γραμμ. ψωμί του τοστ 2 αυγά 60 γραμμ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου 1 κρεμμύδι 100 ml γάλα 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο Δυόσμος 20 ml ούζο 200 γραμμ. αλεύρι για πανάρισμα […]

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με γλυκοπατάτες στον φούρνο

Συστατικά Για το κοτόπουλο 1.200 γρ. κοτόπουλο χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τις γλυκοπατάτες 1 κιλό γλυκοπατάτες 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1-2 σκ. σκόρδο Για το σερβίρισμα ρίγανη, φρέσκια, ψιλοκομμένη φέτες λεμόνι   Μέθοδος Εκτέλεσης Για το κοτόπουλο […]

Πώς να ελαττώσετε το αλάτι από τα πιάτα σας

Το πιο απλό πράγμα στη μαγειρική είναι να χαρίσουμε γεύση και νοστιμιά στο φαγητό μας με λίγο πασπάλισμα αλατιού, όταν νιώσουμε ότι του λείπει «κάτι». Σε περίπτωση που δε μαγειρεύετε και τόσο συχνά, δεν είναι καθόλου δύσκολο το να το παρακάνετε με την ποσότητα αλατιού που θα προσθέσετε, κάνοντας έτσι τα πιάτα σας εξαιρετικά θερμιδικά. […]

Η συνταγή της ημέρας: Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό καλαμάρια μέτριου μεγέθους (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 150 γρ. χυμό ντομάτας 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο Για τη γέμιση 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα 3 κουτ. σούπας κουκουνάρι 2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 2-3 ντομάτες φρέσκες, ψιλοκομμένες 3 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα […]