15 °C Argos, GR
27 Νοεμβρίου 2022

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Άκης Πετρετζίκης: Μπριζόλες με σάλτσα charcutiere

Θα γίνει το αγαπημένο μεσημεριανό γεύμα όλης της οικογένειας. Υλικά:  4 μπριζόλες χοιρινές, λαιμού 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα πουρέ πατάτας αγγουράκι τουρσί 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.σ. θυμάρι […]

Συνταγή για μακαρόνια με μελιτζάνα και φέτα – ό,τι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει

Πεντανόστιμη συνταγή για πάστα με μελιτζάνα και φέτα. Μου είχε περισσέψει μια μελιτζάνα και δεν ήξερα τι να φτιάξω και αυτοσχεδίασα όπως πάντα . Πήρα μακαρόνια χοντρά, ντομάτα, μπαχαρικά, μελιτζάνα, ελαιόλαδο, φέτα , λευκό κρεμμύδι και τα υλικά για την μαρινάρα μου που θα σας τα αποκαλύψω πιο κάτω. Θα χρειαστείτε Μακαρόνια σπαγγέτι κατά προτίμηση […]

Πεντανόστιμα ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κοτόπουλο

Εύκολη και πεντανόστιμη καλοκαιρινή συνταγή για να κερδίστε τις εντυπώσεις! Υλικά     750 γραμμ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε 8 κομμάτια     1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο     3-4 φρέσκες ντομάτες ή ανάλογο χυμό     4 μακρουλές μεγάλες μελιτζάνες     1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο + λάδι για τηγάνισμα     αλάτι     πιπέρι Εκτέλεση Τσιγαρίζετε ελαφρά το […]

Ριζότο α λα parmigiana, εύκολη νοστιμιά

Πεντανόστιμο ριζότο α λα parmigiana Μια υπέροχη συνταγή, ιδανική για κάθε περίσταση. Ένα χορταστικό πιάτο που θα σας αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις. Δοκιμάστε το! Υλικά συνταγής 8-10 φλ. ζωμό κότας 1 κ.σ. ελαιόλαδο Μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μισή-3 φλ. ιταλικό ρύζι αρμπόριο 3 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. τυρί παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένο Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο […]

Spaggetti με μανιτάρια και sauce γιαουρτιού

Σήμερα σας προτείνουμε ένα ελαφρύ και λαχταριστό πιάτο για το μεσημεριανό σας τραπέζι. Δείτε τι χρειάζεστε για να φτιάξετε spaggetti με μανιτάρια και sauce γιαουρτιού. Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά 1 κουταλάκι αλεύρι 1 φλιτζανάκι […]

Τι κάνεις όταν βρίσκεις ένα κολοκύθι στο ψυγείο; Μπριάμ φυσικά!

Σούπερ εύκολο φανταστικό πιάτο με λίγα υλικά. Συστατικά 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 μεγάλo κολοκύθι, 2-3 μέτριες πατάτες ελαιόλαδο 1 κουτί σάλτσα ντομάτα 1/2 του κουτού νερό, αλάτι και πιπέρι λίγη ρίγανη Εκτέλεση Ψιλοκόψτε ένα μεγάλο κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκύθι, αρκετές πατάτες για να καλύψετε το κάτω μέρος μίας πλασωτέ κατσαρόλα σας. Τηγανίστε το κολοκυθάκι […]

Μακαρόνια Φούρνου…Όταν θέλετε κάτι να είναι γρήγορο, αλλά και πολύ νόστιμο

Όταν θέλετε κάτι να είναι γρήγορο, αλλά και πολύ νόστιμο, φτιάχνετε μακαρόνια στο φούρνο και όλοι είναι ευχαριστημένοι Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια σπαγγέτι 300 γραμμάρια μπέικον 200γρ καπνιστό ζαμπόν 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 500- 600 gr  Σπιτική σάλτσα ή Έτοιμη (Basilico Barilla) 250 g κίτρινου τυριού μπαχαρικά – αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένος ή φρέσκος βασιλικός, […]

Έτσι θα φτιάξεις το vegan κοτόπουλο με μόνο δύο υλικά

Με αλεύρι και νερό θα τρως κοτόπουλο vegan. Στην εποχή αυτή, της καραντίνας και του covid19, το Tik Tok υπήρξε σύμμαχός μας όχι μόνο στα χορευτικά βιντεάκια αλλά και στη μαγειρική. Πολλές ήταν οι συνταγές που έγιναν viral στο Tik Tok και ποια να πρωτοθυμηθούμε: Σίγουρα η feta pasta και τα cereal pancakes ήταν τα […]

Ζυμαρικά στον φούρνο με μοτσαρέλα και μπεσαμέλ

Ζυμαρικά στον φούρνο με μοτσαρέλα και μπεσαμέλ Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε μία συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά 400 γραμμάρια ριγκατόνι 300 γραμμάρια μοτσαρέλα 750 ml μπεσαμέλ 750 γραμμάρια χυμό ντομάτας 1/2 κρεμμύδι Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, […]

Η συνταγή της ημέρας: Λιγκουίνι με λουκάνικο και ντοματίνια

Λιγκουίνι με λουκάνικο, πέστο ψητής πιπεριάς και ντοματίνια δια χειρός Αλέξανδρου Παπανδρέου! Ο αγαπημένος σεφ έχει την καλύτερη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά 500 γραμμ. λιγκουίνι 3 λουκάνικα με μανούρι και ελιά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 20 ντοματίνια πολύχρωμα 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη ξαρμυρισμένη 100 ml ζωμό λαχανικών 2 κουταλιές της […]