Υλικά 1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι Για την επικάλυψη: 3 κ. σ. ζάχαρη 1 κ. γλ. κανέλα 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο (ανάλατο) 1- 2 κ. σ. λιωμένο λάδι καρύδας (για να δουλέψετε τη ζύμη) Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το γιαούρτι. Ανακατέψτε αρχικά με σπάτουλα σιλικόνης, στη συνέχεια λαδώστε τα χέρια σας γενναιόδωρα με λιωμένο βούτυρο ή λάδι καρύδας και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και ελαστική μπάλα. Χωρίστε τη ζύμη σε 8 ομοιόμορφες μερίδες. Βουτυρώστε τα χέρια σας με λάδι καρύδας και τρίψτε κάθε μπάλα όμορφα με λάδι για να εξομαλύνετε τις άκρες. Σκάψτε με τον αντίχειρά σας το κέντρο κάθε μπάλας ζύμης για να σχηματίσετε την τρύπα του ντόνατ και στριφογυρίστε για να την επεκτείνετε στο μέγιστο. Η τρύπα συρρικνώνεται πολύ στο air fryer, γι’ αυτό κάντε την πιο πλατιά. Βουτυρώστε το καλάθι του air fryer με σπρέι λαδιού […]
