- Καρδιαγγειακά Οφέλη
- Αντιφλεγμονώδεις Ιδιότητες
- Ενισχύει το Ανοσοποιητικό Σύστημα
- Βελτιώνει τη Πέψη
- Πλούσιο σε Πρωτεΐνες και Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
- Αντιμικροβιακή Δράση
- Καταπολεμά τον καρκίνο του στομάχου και του πνεύμονα
- Βελτιώνει την Όραση
- Πιθανή δράση κατά του διαβήτη
- Ιδανικό για Υγιή Μαλλιά και Δέρμα
- Βοηθάει στη βελτίωση του ύπνου
- Πλούσιο σε Ωμέγα 3 Λιπαρά Οξέα
Παρ’όλα αυτά, το μαρούλι, όπως και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, θα πρέπει να καταναλώνονται σε φυσιολογικές ποσότητες και μόνο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Συστατικά και Θρεπτική Αξία του Μαρουλιού
Μπορούμε να βρούμε διάφορα είδη μαρουλιού στην αγορά. Τα πιο κοινά και γνωστά είδη είναι το Green Leaf, Romaine / Cos και Crisphead / Iceberg.
Σύμφωνα με το USDA, 100 γραμμάρια ωμού μαρουλιού περιέχουν (μεταξύ άλλων):
Leaf Green
- 94,98 g Νερό
- 15 kcal Ενέργεια
- 1,36 g Πρωτεΐνες
- 0,15 g Συνολικών Λιπιδίων (λιπαρά)
- 2,87 g Υδατάνθρακες
- 1,3 g Φυτικές Ίνες
- 0,78 g Σάκχαρα
- 36 mg Ασβέστιο
- 194 mg Κάλιο
- 7405 IU Βιταμίνη A
- 9,2 mg Βιταμίνη C
Romaine / Cos
- 94,61 g Νερό
- 17 kcal Ενέργεια
- 1,23 g Πρωτεΐνες
- 0,30 g Συνολικών Λιπιδίων (λιπαρά)
- 3,29 g Υδατάνθρακες
- 2,1 g Φυτικές Ίνες
- 1,19 g Σάκχαρα
- 33 mg Ασβέστιο
- 247 mg Κάλιο
- 30 mg Φώσφορος
- 4 mg Βιταμίνη C
- 8710 IU Βιταμίνη A
Iceberg
- 95,64 g Νερό
- 14 kcal Ενέργεια
- 0,9 g Πρωτεΐνες
- 0,14 g Συνολικών Λιπιδίων (λιπαρά)
- 2,97 g Υδατάνθρακες
- 1,2 g Φυτικές Ίνες
- 1,97 g Σάκχαρα
- 18 mg Ασβέστιο
- 141 mg Κάλιο
- 2,8 mg Βιταμίνη C
- 502 IU Βιταμίνη A
