18 °C Argos, GR
29 Μαρτίου 2024

Λαζάνια με πέστο για το μεσημεριανό

Ιταλική συνταγή για το τέλειο κυρίως πιάτο

Υλικά:

190 γραμ. έτοιμο πέστο

500 γραμ. μασκαρπόνε

200 γραμ. σπανάκι

250 γραμ. αρακά

Λίγα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού

12 λαζάνια

ελάχιστο γάλα

85 γραμ. τριμμένη παρμεζάνα

50 γραμ. κουκουνάρι

Σαλάτα για συνοδευτικό

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε σε μία κατσαρόλα το πέστο, το μισό μασκαρπόνε και 250 ml νερό ή ζωμό λαχανικών. Ανακατέψτε μέχρι να βράσουν και προσθέστε το σπανάκι με τον αρακά για μερικά λεπτά.

Αλατοπιπερώστε και ρίξτε τα βότανα.

Βάλτε το 1/3 του μείγματος πέστο δεν ένα μικρό ταψάκι. Βάλτε από πάνω 4 λαζάνια, επαναλάβετε με 2 στρώσεις σάλτσας και λαζάνια και τελειώστε με λαζάνια. Βάλτε γάλα στο υπόλοιπο μασκαρπόνε, αλατοπίπερο και χύστε το πάνω από τα λαζάνια. Ρίξτε την παρμεζάνα και το κουκουνάρι και ψήστε για 35-40 λεπτά. Σερβίρετε με σαλάτα.

ΠΗΓΗ

Περισσότερα Άρθρα

Ναύπλιο: «Ανοίγουμε και σας περιμένουμε…»

Το Ναύπλιο ανοίγει και πάλι.. Στην πρωτεύουσα της Αργολίδας όλα είναι έτοιμα στον κλάδο της εστίασης για την αυριανή επανέναρξη . Σήμερα από το πρωί μπαίνουν οι τελευταίες «πινελιές» στα καταστήματα εστίασης όπως ταβέρνες, καφετέριες, μπαρ κλπ ώστε από αύριο να υποδεχτούν την πελατεία, ντόπιους και επισκέπτες. Όπως είπε στην ΕΡΑ Τρίπολης ο πρόεδρος του συλλόγου καταστηματαρχών […]

Έκκληση για αίμα και αιμοπετάλια για τον Κώστα Παπαθεοδώρου

Ο γνωστός σε όλος μας γιατρός  Κώστας Παπαθεοδώρου από τις 9/1 ,βρίσκεται στην μονάδα εντατικής θεραπείας του αντικαρκινικού νοσοκομείου ΜΕΤΑΞΑ στον Πειραιά. Χρειάζεται αίμα και αιμοπετάλια. Για τα αιμοπετάλια είναι απαραίτητο ραντεβού, το οποίο μπορεί κάποιος να κλείσει στα παρακάτω τηλέφωνα: 210 4511 459 – 213 207 9316 – 213 2079319 213 207 9317 – […]