17 °C Argos, GR
29 Μαρτίου 2024

Σπιτική πίτσα με τέσσερα τυριά

Φτιάξτε σπιτική πίτσα με τέσσερα τυριά, μία συνταγή που θα λατρέψουν οι λάτρεις των αλμυρών γεύσεων.

Υλικά

Για τη ζύμη

80 γρ. νερό
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
80 γρ. σιμιγδάλι

Για την επικάλυψη

80 γρ. τυρί κρέμα
30 γρ. blue cheese ή ροκφόρ
100 γρ. μοτσαρέλα
40 γρ. τσένταρ
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. δεντρολίβανο


Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και βάζουμε το ταψί μέχρι να κάψει.

Ρίχνουμε στο μίξερ το νερό, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και τα χτυπάμε όλα μαζί στη μέγιστη δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά.

Απλώνουμε το μισό σιμιγδάλι σε ξύλινη επιφάνεια, τοποθετούμε πάνω τη ζύμη και ανοίγουμε με έναν πλάστη μέχρι να έχουμε ένα λεπτό ζυμάρι σε διαστάσεις ταψιού. Απλώνουμε το υπόλοιπο σιμιγδάλι σε ένα ταψί και βάζουμε από πάνω την ανοιχτή ζύμη.

Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, το ροκφόρ, το τσένταρ, πιπέρι και το μισό σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Κόβουμε την μοτσαρέλα σε κύβους και τη βάζουμε σε διάφορα σημεία πάνω στην πίτσα και μετά ρίχνουμε το θυμάρι και το δεντρολίβανο.

Τοποθετούμε την πίτσα μέσα στο καυτό ταψί και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

ΠΗΓΗ: govastileto.gr

Περισσότερα Άρθρα

Γιατί είναι σημαντικό να ξεκινάτε τη μέρα σας τρώγοντας ένα μήλο

Καφές ή μήλο για πρωινό; Τι απαντά διατροφολόγος. Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που θέλετε όταν ξυπνάτε το πρωί; Υποθέτουμε έναν καφέ. Σωστά; Ένας δυνατός καφές σας βοηθά να τονωθείτε και να ξεκινήσετε τη μέρα σας με λίγη περισσότερη ενέργεια. Γνωρίζετε όμως ότι οι διατροφολόγοι προτείνουν την αποφυγή της καφεΐνης νωρίς το πρωί; Κι αυτό […]

Λαζάνια με πέστο για το μεσημεριανό

Ιταλική συνταγή για το τέλειο κυρίως πιάτο Υλικά: 190 γραμ. έτοιμο πέστο 500 γραμ. μασκαρπόνε 200 γραμ. σπανάκι 250 γραμ. αρακά Λίγα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού 12 λαζάνια ελάχιστο γάλα 85 γραμ. τριμμένη παρμεζάνα 50 γραμ. κουκουνάρι Σαλάτα για συνοδευτικό Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε σε μία κατσαρόλα το πέστο, το μισό μασκαρπόνε […]