18 °C Argos, GR
28 Μαρτίου 2024

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ: Λαχταριστή καρμπονάρα με τορτελίνια

Μαγειρέψτε εύκολα και γρήγορα την πιο λαχταριστή καρμπονάρα με τορτελίνια.

Υλικά:

1 συσκευασία τορτελίνια, γεμιστά με τυρί
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, με χαμηλά λιπαρά
8 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη
1/2 φλιτζάνι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:

Αρχικά, σε μία κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό, βράζεις τα τορτελίνια, φροντίζοντας να μην ανοίξουν και μαλακώσουν αρκετά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρεις το μπέικον, το οποίο πριν έχεις κόψει σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και αλατοπιπερώνεις. Μπορείς να προσθέσεις και μερικά φύλλα δυόσμου.
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτεις την κρέμα γάλακτος, τον μαϊντανό και ανακατεύεις σταδιακά. Μόλις αρχίσει να δένει,  προσθέτεις το τορτελίνια και αναμειγνύεις.
Σβήνεις τη φωτιά, ρίχνεις την παρμεζάνα και ανακατεύεις μέχρι να ενοποιηθεί το μείγμα σου.

ΠΗΓΗ: govastileto.gr

Περισσότερα Άρθρα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ: Μπακαλιάρος πλακί

Τι θα χρειαστείτε 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες 2 μέτριες πατάτες σε λεπτές ροδέλες 1 χούφτα χοντροκομμένος μαϊντανός 3-4 κλαράκια σέλινο χοντροκομμένο 3-4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση συνταγής Κόβουμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου σε μέτρια κομμάτια. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες πάχους ενός […]

Τονοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης με λίγες θερμίδες

Απολαυστική σαλάτα με μόλις 182 θερμίδες. Υλικά 1 συσκευασία σαλάτα Ιταλική 1 συσκευασία τόνο σε λάδι ή σε νερό 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (με το πράσινο μέρος) Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης Για το ντρέσινγκ ¾ φλ. ελαιόλαδο Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ.σ. μπαλσάμικο 1 κ.γ. μουστάρδα […]