17 °C Argos, GR
29 Μαρτίου 2024

Πεντανόστιμοι ντοματοκεφτέδες φούρνου

Υλικά:

4 -5 ώριμες ντομάτες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένο φαρίνα
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένο καλαμποκάλευρο
1 κουτάλι της σούπας τριμμένος δυόσμος
1 1/2 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος- μαϊντανός-βασιλικός
Αλάτι -πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
100 γρ Φέτα τριμμένη (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε και τις βάζουμε στο μπλέντερ να τις χοντροκόψουμε (όχι όμως να πολτοποιηθούν). Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μπλέντερ και μαζί με τις ντομάτες τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τα άλευρα κοσκινισμένα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και προαιρετικά την φέτα, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα.

Λαδώνουμε ένα ταψί ελάχιστα, στρώνουμε λαδόκολλα, παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα, τις πλάθουμε στρογγυλές και τις τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας) μέχρι να κοκκινίσουν. Βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε, ενώ τρώγονται ζεστοί και κρύοι.

Πηγή συνταγής: chefoulis.gr

Περισσότερα Άρθρα

Πόσα λαχανικά πρέπει να τρώτε για να έχετε καλύτερη διάθεση

Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών μπορεί να σας κάνει πιο ευτυχισμένους; Η αύξηση της καθημερινής πρόσληψης λαχανικών, μπορεί να έχει αντίκτυπο στην ψυχική σας υγεία. Αρκεί η κατανάλωση μόλις δυόμισι μερίδων καθημερινά για να παρατηρήσετε σημαντική αλλαγή στη διάθεσή σας. Δεν είναι μυστικό ότι η διατροφή που ακολουθεί κανείς μπορεί να παίξει ρόλο στη διάθεση και την […]

Στην Κορώνη της Μεσσηνίας συνεχίζεται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου το Peloponnese Food Stories της Περιφέρειας Πελοποννήσου

Το γαστρονομικό ταξίδι συνεχίζεται στην Περιφέρεια Πελοποννήσου και επόμενη “στάση” του Peloponnese Food Stories, είναι η Μεσσηνία και συγκεκριμένα η Κορώνη, η εμβληματική κοινότητα της Unesco για την μεσογειακή διατροφή. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Κυριακής 7 Αυγούστου και την διοργανώνει η Περιφέρεια Πελοποννήσου, σε συνεργασία με τον Δήμο Πύλου – Νέστορος, το […]