Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ: Ζυμαρικά με κιμά μανιτάρια κ λαχανικά

Τι θα χρειαστείτε Για τις κρέπες: 2 αυγά 1 κούπα αλεύρι 1 1/4 κούπα γάλα 1/3 κ.γλ. αλάτι 1/4 κ.γλ. ζάχαρη 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση: 1 φιλέτο κοτόπουλο περίπου 500-600 γραμμάρια κομμένο σε μικρές μπουκιές 10 μανιτάρια σε φέτες Προαιρετικά: μια κ.γλ. σκόνη σκορδου και όποιο μυρωδικό σας αρέσει (π.χ. εστραγκόν, μαϊντανός […]

Με αφορμή τη δράση του Επιμελητηρίου Αργολίδας «ΑΡΓΟΛΙΔΑ – ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΕΜΒΕΛΕΙΑΣ» στο πλαίσιο της οποίας πραγματοποιήθηκε συνάντηση εργασίας στο ΓΕΛ Κρανιδίου, καταθέτω τις σκέψεις μου. Η συγκεκριμένη δράση στοχεύει στη σωστή κατεύθυνση. Όταν μιλάμε για γαστρονομικό τουρισμό, αναφερόμαστε ουσιαστικά σε μία υποκατηγορία του πολιτιστικού τουρισμού, καθώς η γαστρονομία θεωρείται πολιτιστική έκφραση. Πιο συγκεκριμένα, […]