5 °C Argos, GR
2 Φεβρουαρίου 2023

Σήμερα θα φάμε: Light μακαρονάδα με μπρόκολο

Υλικά (για 4-6 άτομα)

1 μεγάλη δέσμη μπρόκολο,

Περίπου 450 γραμμάρια – 500 γραμμάρια ζυμαρικά της αρεσκείας σας

60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Αλάτι και μαύρο πιπέρι

120 ml φρέσκιας κρέμας

115 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε αλατισμένο νερό. Προσθέτουμε το μπρόκολο και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά έτσι ώστε να γίνει al dente. Αφαιρέστε το με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη. Κρατήστε το ίδιο νερό για το μαγείρεμα των ζυμαρικών. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες, έτσι ώστε να βγουν επίσης al dente. Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και αφήστε το να ροδίσει για 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό.

Στη συνέχεια, προσθέστε το μπρόκολο και αλατοπιπερώστε. Προσθέστε την κρέμα και μαγειρέψτε για 15 δευτερόλεπτα πριν την αφαιρέσετε από τη φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να βγει μια κρεμώδης σάλτσα. Προσθέστε τη σάλτσα στα ζυμαρικά μαζί με λίγο νερό και μαγειρέψτε τα μέχρι να ζεσταθούν σε μέτρια φωτιά για 1 έως 2 λεπτά το πολύ. Τέλος, προσθέστε την παρμεζάνα πριν σερβίρετε και απολαύστε τα όσο είναι ζεστά.

ΠΗΓΗ: govastileto.gr

Περισσότερα Άρθρα

Mειωμένο εμφανίζεται στο 30% το ιικό φορτίο λυμάτων στην Θεσσαλονίκη!

Πτωτική εξακολουθεί να υπολογίζεται η συγκέντρωση του γονιδιώματος του κορωνοϊού στα λύματα του πολεοδομικού συγκροτήματος της Θεσσαλονίκης, στην έρευνα που διεξάγει διεπιστημονική ομάδα του ΑΠΘ σε συνεργασία με την ΕΥΑΘ. Η αύξηση της κινητικότητας και κοινωνικότητας τις ημέρες των εορτών μέχρι στιγμής δε δείχνει να ανατρέπει τη συνέχιση της αποκλιμάκωσης του ιικού φορτίου στα λύματα, […]

Τζακ ποτ στο Τζόκερ

Τζακ ποτ στο Τζόκερ Χωρίς νικητή στην πρώτη κατηγορία ολοκληρώθηκε η κλήρωση και η διαλογή στο Τζόκερ. Αντίθετα, στη δεύτερη κατηγορία βρέθηκαν δύο δελτία που κερδίζουν από 14.838 ευρώ. Οι τυχεροί αριθμοί: 4, 12, 16, 21, 33. ΤΖΟΚΕΡ: 13. Share on FacebookTweetFollow usΑποθήκευση