5 °C Argos, GR
2 Φεβρουαρίου 2023

Συνταγή για μακαρόνια με μελιτζάνα και φέτα – ό,τι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει

Πεντανόστιμη συνταγή για πάστα με μελιτζάνα και φέτα.

Μου είχε περισσέψει μια μελιτζάνα και δεν ήξερα τι να φτιάξω και αυτοσχεδίασα όπως πάντα .

Πήρα μακαρόνια χοντρά, ντομάτα, μπαχαρικά, μελιτζάνα, ελαιόλαδο, φέτα , λευκό κρεμμύδι και τα υλικά για την μαρινάρα μου που θα σας τα αποκαλύψω πιο κάτω.

Θα χρειαστείτε

Μακαρόνια σπαγγέτι κατά προτίμηση χοντρά

Μια κονσέρβα ντομάτα

Μπαχαρικά

Κανέλλα ένα στικ

1 κσ βούτυρο

1 κσ ξύδι

1 μικρό λευκό κρεμμύδι

1 πελτέ ντομάτας κύκνος

Ελαιόλαδο

Φέτα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε καυτό νερό με αρκετό αλάτι και ένα στικάκι κανέλλα.

Σε ένα τεφάλ τσιγαρίζουνε σε ελαιόλαδο την μελιτζάνα αφού την έχουμε κόψει σε κύβους.

Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε τα λεπτά κομμένο λευκό κρεμμύδι και μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας λίγο ελαιόλαδο, το ξύδι μια και νερό από τα μακαρόνια, μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι και την κονσέρβα με ντομάτα. Ανακατεύουμε καλά και όταν πάρουν βράση ρίχνουμε την μελιτζάνα μέσα. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και ρίχνουμε βούτυρο και μετά τα ανακατεύουμε όλα μαζί και ρίχνουμε τρίμματα φέτας από πάνω. Απλά πεντανόστιμο !!!

Καλή επιτυχία ..,

 Μπορείτε να με βρείτε εδώ :

www.instagram.com/majenco

www.twitter.com/majenco

www.facebook.com/JencaMajenco

Περισσότερα Άρθρα

Στο 13ο φεστιβάλ Eλληνικού Mελιού και προϊόντων μέλισσας η Περιφέρεια Πελοποννήσου

Στο 13ο φεστιβάλ ελληνικού μελιού και προϊόντων μέλισσας, πρόκειται να συμμετέχει στις αρχές του Δεκέμβρη η Περιφέρεια Πελοποννήσου, με τα πέντε Επιμελητήρια της Περιφέρειας. Το φεστιβάλ, θα διεξαχθεί 2 με 4 Δεκεμβρίου στην Αθήνα και στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας. Το φεστιβάλ Eλληνικού Mελιού και προϊόντων μέλισσας, αποτελεί μια άκρως επιτυχημένη διοργάνωση, τη σημαντικότερη του μελισσοκομικού τομέα στη νοτιοανατολική […]

Δ. Καμπουράκης : Με το ένα μάτι στους τάφους και το άλλο στις δημοσκοπήσεις

Βδομάδα την βδομάδα, μήνα τον μήνα, ξεψαρώνουν. Ακούν κάθε μέρα με αγαλλίαση τον αριθμό των κρουσμάτων και των νεκρών, βλέπουν χαιρέκακα τα τηλεοπτικά πλάνα των έρημων πόλεων, παρακολουθούν χαμογελώντας τις εκκλήσεις των γιατρών έξω απ’ τις εντατικές κι ενώ εξωτερικά κουνούν το κεφάλι τους γεμάτοι δήθεν στεναχώρια, μόλις βρεθούν αναμεταξύ τους και μακριά απ’ την […]